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スキレット・チーズスコーン。

 

 

本日の朝食実習は、スコーン。昨日から大阪では珍しく雪が降り、今朝もまだ屋根の上は一面真っ白。さすがに道路にはほとんど雪はないですが、今年の寒さの底といった感じ。朝がとても寒いので、なかなか手間や...


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チーズ

 


 

ウェルシュケーキ

 

 

ウェルシュケーキはイギリス・ウェールズ地方の伝統菓子。名前や見た感じではパンケーキのようですが、ケーキと言っても食感はスコーンに近く、作り方や配合も似ています。本来は“ベイクドストーン” “...


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フライパンでソーダブレッド☆あっという間に本格パン☆

 

 

最近ハマっているソーダやビールレシピ・・・お肉は柔らかく・・・粉モノはふっくら…炭酸の効果って思った以上にパワフルです☆ということで、今週末のブランチには、クイックブレッドに活用してみまし...


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