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スコーン ニュース
  2012年10月13日配信

イギリスからキャロン・クーパーさんをお迎えして本場のスコーン教室を開催

紅葉の美しいジャージー酪農地帯、蒜山高原で英国クリームティーを!

日時: 11月6日(火) 13:00~15:00

参加費: 7、000円

内容

スコーン & ジュビリーケーキのクッキング・レクチャークラス

「スコーン」はキャロンさん持参のイギリスの小麦粉、クロテッドクリームを使用、バター、ミルクは蒜山ジャージー乳を使用します。  本場の味を体験できます!
ジュビリーケーキ は女王の即位60周年記念の特別なケーキ。
*ティータイム (試食とイングリッシュティー) &キャロンさんのもりだくさんのイギリスのお話。


講師プロフィール

Caron Cooper (キャロン クーパー)

イギリス・ウォルト州のカントリー・ホテル“ Foss Farmhouse”(フォス・ファームハウス)のオーナー兼シェフ。
日本でもイギリスを堪能できるホテルとして人気が高く、雑誌、テレビ等で紹介されています。
1997年にはイギリス国営放送BBC で彼女自身の企画・構成によるテレビシリーズ番組 『Cooking with Confidence(原題)』に出演、多大な成功を収めた。
また、「デイリー・メイル」「シー」「カントリー・リビング」「フォーブス」、など多くのイギリスの新聞、雑誌でも取り上げられている。

 日本でも、『英国田園譜(Ⅰ)暮らす』と『英国田園譜(Ⅱ)食菜』(林望氏と共著)も発行されていて「英国の田舎暮らし」の真髄の手引きとして多くの英国ファンを魅了している。

全日空のウェブサイト http://www.analatte.com/lattespecial/65/spot3.html

英国 フォス・ファームハウス http://www.fossefarmhouse.com


開催場所

蒜山バイブルキャンプ ・ ベツレヘムロッジ
(717-0504岡山県真庭市蒜山下福田72-32)

ノルウェーからの宣教師が蒜山において、青年たちに酪農を教えた牛舎が、現在は美しいラウンジ&キッチンを備えた施設になっています。蒜山のジャージー牛にとって記念すべき場所。


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お申込み、お問い合わせ

0867-66-3771 / 080-5032-0352 / info@mulberryhill.net
MulberryHillマルベリーヒル(717-0504岡山県真庭市蒜山中福田956-168)

締切: 10月31日(水) *お振込み確認後受け付け完了となります。キャンセルは10月31日まで

ご宿泊プラン: ホテル「蒜山ヒルズ」 0867-66-7018 http://www.hiruzen-hills.co.jp/
ご宿泊(夕食、朝食付)、送迎、キャロンさんレクチャー参加、 蒜山ジャージーランド見学のパッケージプランも。



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交通手段

東京からは下記のような行き方になります。
詳細はホテル蒜山ヒルズへお問い合わせください。
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東京駅
↓ 新幹線
大阪駅
↓高速バス (日交高速バス時刻表)
江府インター
↓ホテル送迎バス
ホテル蒜山ヒルズ
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主催

MulberryHillマルベリーヒル(ジャージースコーン工房)
http://www.mulberryhill.net/




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