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スコーンのcafe

 
シリーズ
  Vol.1 ニュージーランド人にインタビュー Lesley 「スコーンとの出会い」
Vol.2 イギリス人にインタビュー Owen 「クリームティーとは」

 
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イギリス人にインタビュー

 
イギリス南海岸の都市チチェスター出身で、ブリストルに住む生物学者のオウェン(Owen)に、 スコーンについてインタビュー。 おちゃめでウィットに富んだジョークの好きな英国紳士。

■概要■
- クリームティーとは
- 祖父母の家でのクリームティー
- ジャムとクリーム
 
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We always used to have cream teas when we were on holiday or at our grandparents house. They are a VERY British thing and the choice of tea etc is very important. Like i said to you before Twinings is thought of as very British but often there are even posh teas that I don’t even know the name of... some friends of mine got engaged recently and to celebrate we went for cream tea in posh London hotel.

休日を過ごす時や祖父母の家にいる時、僕らはいつもクリームティー (訳注:クリームまたはジャムを付けて食べるスコーンと紅茶のセット) を食べてた。それはとってもブリティッシュなことで、お茶の選択とかはすごい重要なんだ。トワイニング(Twinings)は非常にブリティッシュなものとして考えられているけれど、イギリスには僕が名前も知らない高級な紅茶もよく飲まれるよ。友達が最近結婚してね、お祝いにロンドンの高級なホテルでクリームティーをしに行ったこともある。

Hotel
Athenaeum



  It is very tradition thing to do when there is a birthday or something, you get some sandwiches served to you first, then the scones and then some cakes (it's so good!).
お誕生日とかの特別な時にするんだけど、サンドイッチ、次にスコーン、それからケーキ (すっごいおいしいよ!) っていう順番で出されるの。とても伝統的なんだよ。

interview02
  Dorset Cream Teas
The other places you will always find cream tea is by the seaside, there tend to be tiny little cafes that serve the cream teas on the gardens in the sunshine. I took a photo of one for you here:
This is tiny little place run by a really old woman that sells homemade scones. This is where you would go on when you are on holiday.

他の場所だと、海沿いでいつもクリームティーを見つけられるよ。太陽の当たる庭でクリームティーを出す小さなカフェがあるものなんだ。 前にそんな場所で撮った写真が左のだよ。ホームメイドのスコーンを売るこのかわいらしいカフェは、おばあちゃんが一人でやってる。ここは休日に行きたいね。

  To eat scones I dont really make scones myself. They are too easy to buy in the supermarkets over here but I have friends who make them and they are much better!
スコーンを食べるために僕はあんまりスコーンを作らない。イギリスのスーパーなら超簡単に買えるんだけど、友達が作るスコーンの方がずっとおいしいからね!

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The argument about cream and jam is probably better explained here. These are two counties (our equivalent of prefectures) that argue about the order of the jam and cream!
最後に。クリームとジャムについての論争は右のサイトが良く解説していますよ。 この2つの国 (県の現代版ね) はジャムとクリームを乗せる順番について論争しているんだ。

アドレス: http://www.guardian.co.uk/lifeandstyle/wordofmouth/poll
/2010/may/20/cream-tea-scone-clotted-cream
cream jam




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